Project Description
587 kcal
Zutaten pro Person:
- 170 g gegrillter Lachs
- 115 g gewürfelte Ananas
- 115 g gewürfelte Tomaten
- 55 g gewürfelte rote Paprika
- 1 Teelöffel Koriander
- Saft aus ½ Limette
- 115 g gekochter Basmati-Reis
- 6 gegrillte Spargelstengel
Zubereitung:
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Lachs und Spargel in eine feuerfeste Form geben und für 8 Minuten in den Ofen. Den Reis in leicht gesalzenem Wasser garen. Ananas, Tomaten, Paprika, Koriander und Limettensaft zur Salsa vermischen und alles gemeinsam servieren.
